Pikantna świeżość papryczek peperoncino rozgrzewa smak dojrzewających na słonecznych polach pomidorów. To właśnie sos Arrabbiata, przygotowany zgodnie z tradycją bez dodatku konserwantów i gotowy do podania z makaronem, nadając mu zdecydowany charakter.
Najlepszym makaronem do delektowania się wszystkimi niuansami sosu Arrabbiata jest poręczna forma Penne Rigate. Aby wydobyć pełnię smaku, zalecamy podgrzanie przed podaniem.