Borówka amerykańska, znana również jako borówka wysoka, to owoc o wyjątkowych walorach smakowych i odżywczych. Jest ceniona za słodki smak i ciemnoniebieską barwę, a także za dostarczanie organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Borówki amerykańskie są bogate w witaminy A, B, C, E oraz PP, a także w minerały takie jak cynk, miedź, selen, magnez, potas, żelazo i wapń. Spożywanie borówek amerykańskich może przyczynić się do poprawy pamięci, zmniejszenia ryzyka nadciśnienia, zapobiegania nowotworom, wspomagania pracy oczu i układu pokarmowego. Antyoksydanty zawarte w borówce amerykańskiej, w tym antocyjany i kwas elagowy, mogą zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów wątroby, płuc i przewodu pokarmowego.