Marchew

Marchew to warzywo korzeniowe o podłużnym, zwężającym się kształcie. Ma pomarańczowy kolor i słodki smak. Im młodsza marchew, tym jest bardziej soczysta. To warzywo zawiera mnóstwo wartościowych dla zdrowia składników, takich jak witaminy: A, C, E, H, K oraz z grupy B. Obfituje także w potas, żelazo, miedź, sód, cynk czy kobalt.