Pieczarka jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny. Pieczarka ma dość dużo potasu oraz pewną ilość witamin z grupy B – przede wszystkim niacyny i ryboflawiny. Jako jeden z niewielu produktów dostarcza także niewielkie ilości witaminy D – składnika obecnego w małych ilościach tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.