Twój koszyk jest pusty
Dodaj produkty do koszyka i przekonaj się, jak łatwo zrobisz u nas zakupy.
Wartość koszyka
0,00 zł
Krem wiśniowy do tortu z mascarpone - Przepis
Krem wiśniowy z mascarpone to elegancki i wyjątkowo smaczny dodatek, który sprawdzi się w różnorodnych ciastach i tortach. Połączenie kremowego mascarpone z kwaskowatymi wiśniami tworzy harmonijną kompozycję, doskonałą dla osób lubiących deserowe kontrasty. Ten krem jest nie tylko smaczny, ale również łatwy do przygotowania, co czyni go popularnym wyborem na specjalne okazje, takie jak urodziny, wesela czy rodzinne spotkania.
Krem wiśniowy z mascarpone - sposób przyrządzenia
Zacznij od umycia oraz wydrylowania świeżych wiśni. Jeśli akurat nie ma sezonu na świeże owoce, możesz użyć mrożonych, które powinny być rozmrożone przed dalszą obróbką. Następnie umieść wiśnie w garnku, dodaj odrobinę cukru i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną. Gdy wiśnie będą odpowiednio miękkie, zblenduj je na gładką masę i odstaw do ostudzenia.
W osobnej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Ważne jest, aby ser miał temperaturę pokojową, co ułatwi jego ubijanie. Ostygnięty przecier wiśniowy stopniowo dodawaj do mascarpone, delikatnie mieszając szpatułką. Pilnuj, aby konsystencja kremu była gładka i jednolita. Jeśli chcesz, aby krem był nieco bardziej kwaskowy, możesz dodać kilka kropli soku z cytryny. Po dokładnym połączeniu składników, krem jest gotowy do użycia w ulubionym deserze, takim jak tort czy tarta.
Składniki:
Aby przygotować krem wiśniowy z mascarpone, potrzebujesz kilku kluczowych składników, które nadadzą deserowi niepowtarzalny smak i konsystencję.
- Wiśnie: Świeże wiśnie są najlepszym wyborem, jednak alternatywnie można sięgnąć po mrożone. Ważne jest, aby wiśnie były dokładnie umyte i wydrylowane.
- Mascarpone: Ten włoski ser o kremowej konsystencji jest podstawą naszego kremu, nadając mu bogaty smak i aksamitną teksturę.
- Cukier: Niezbędny do uzyskania odpowiedniej słodyczy - najlepiej sprawdzi się cukier puder, który łatwo wkomponuje się w masę. Możesz dostosować ilość cukru do własnych preferencji smakowych.
- Dodatki smakowe: Opcjonalnie możesz wzbogacić krem o kilka kropli soku z cytryny, by dodać mu kwaskowej nuty, która fantastycznie łączy się ze słodyczą wiśni i mascarpone.
Wartości odżywcze:
Wiśnie są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze i błonnik, co wspiera zdrowie układu odpornościowego oraz działa przeciwzapalnie. Zawierają także witaminę A i potas, które wspomagają układ krążenia. Mascarpone, z kolei, to ser bogaty w tłuszcze, które dostarczają energii, a także wapnia. Cukier puder dodany do kremu zwiększa jego słodkość i kaloryczność, co warto uwzględnić w diecie. Dodatek soku z cytryny nie tylko podkreśla smak wiśni, ale także dostarcza dodatkowej porcji witaminy C.
