Twój koszyk jest pusty
Dodaj produkty do koszyka i przekonaj się, jak łatwo zrobisz u nas zakupy.
Wartość koszyka
0,00 zł
Składniki
Farsz
- 75 g kaszy gryczanej Plony Natury
- 150 ml wody
- 1 duża cebula
- 3 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek
- 180 g wędzonego tofu Go Vege
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka ostrej musztardy Madero
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
- olej rzepakowy Wyborny do smażenia
Ciasto
- 375 g mąki pszennej Złote Pola
- 2 łyżki oliwy z oliwek Gallo
- 100 ml soku z buraka
- duża szczypta soli
- 100 ml gorącej wody
4
69
/szt.
Plony Natury Kasza gryczana biała (4 x 100 g) 400 g
0.4kg - 11,73 zł / kg
Chwilowo niedostępny
7
99
/opak.
Pieczarka opak. 500 g
0.5kg - 15,98 zł / kg
Chwilowo niedostępny
7
49
/szt.
TaoTao Sos Sojowy 150 ml
0.15l - 49,93 zł / l
Chwilowo niedostępny
2
29
/szt.
Madero Musztarda sarepska aromatyczna ostra 210 g
0.21kg - 10,90 zł / kg
Chwilowo niedostępny
1
99
/szt.
Plony Natury Mąka pszenna T 650 Babuni 1 kg
1kg - 1,99 zł / kg
Chwilowo niedostępny
30
99
/szt.
Biedronka Premium Oliwa z oliwek Extra Virgin 500 ml
0.5l - 61,98 zł / l
Chwilowo niedostępny
Przygotowanie
Pod przykryciem, nie mieszając, gotuj do miękkości kaszę gryczaną w 150 ml osolonej wody przez około 25 minut. Pokrojoną w kostkę cebulę wrzuć na rozgrzany olej z liśćmi laurowymi i zielem angielskim i smaż do zrumienienia. Dodaj posiekany czosnek i pokrojone w kostkę pieczarki. Całość posól i podsmażaj, aż pieczarki puszczą wodę. Następnie zredukuj płyn i przesmaż grzyby. Wyrzuć liście laurowe i ziele angielskie.
Tofu, sok z cytryny, ugotowaną kaszę gryczaną, sos sojowy, musztardę i przyprawy zblenduj na gładką masę. Następnie dorzuć cebulę z pieczarkami, posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Przygotuj ciasto na pierogi: przesiej mąkę do miski. Dodaj oliwę, sok z buraka, sól i wymieszaj. Następnie stopniowo wlewaj gorącą wodę, mieszając łyżką. Połącz składniki w gładkie ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 30 minut. Następnie podziel ciasto na 3 części i każdą z nich rozwałkuj na cienki placek, podsypując mąką. Szklanką wytnij w cieście koła. Na środek każdego z nich wyłóż łyżeczkę farszu i zlep brzegi. Pierogi wrzucaj do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez 3 minuty od wypłynięcia. Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.
