Twój koszyk jest pusty
Dodaj produkty do koszyka i przekonaj się, jak łatwo zrobisz u nas zakupy.
Wartość koszyka
0,00 zł
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości Kraina Mięs
- 2 liście laurowe
- 1 cebula
Sucha marynata
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Śliwkowy sos BBQ
- 3 łyżki ketchupu Madero
- 3 łyżki powideł śliwkowych Rapsodia
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki suszonego czosnku
- 2 goździki
- 1 łyżeczka kuminu
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Pieczone marchewki
- 8 marchewek
- 3 łyżki oliwy z oliwek Gallo
- sok i skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki miodu Złota Pasieka
- 2 łyżki tahini Elios
- 3 łyżki jogurtu naturalnego Tola
- sól, pieprz
- ½ szklanki pistacji Top
- 4 gałązki natki pietruszki
Do podania
- gałązki rozmarynu
- pieczone łódeczki ziemniaków
5
99
/kg
Cebula młoda kg
ok. 150g ~ 0.15kg - 5,99 zł / kg
Chwilowo niedostępny
4
39
/szt.
Rapsodia Powidła węgierkowe 280 g
0.28kg - 15,68 zł / kg
Chwilowo niedostępny
5
99
/szt.
Marchewka Młoda pęczek
1szt. - 5,99 zł / szt
Chwilowo niedostępny
30
99
/szt.
Biedronka Premium Oliwa z oliwek Extra Virgin 500 ml
0.5l - 61,98 zł / l
Chwilowo niedostępny
1
99
/szt.
Kamis Papryka słodka mielona 16 g
0.016kg - 124,38 zł / kg
Chwilowo niedostępny
15
49
/szt.
Złota Pasieka Polski miód wielokwiatowy 500 g
0.5kg - 30,98 zł / kg
Chwilowo niedostępny
9
99
/szt.
Elios Tahini klasyczne 300 g
0.3kg - 33,30 zł / kg
Chwilowo niedostępny
Przygotowanie:
Schab umyj, osusz i oczyść z błon. Wszystkie składniki suchej marynaty wymieszaj. Natrzyj schab przyprawami i pozostaw do zamarynowania w lodówce na minimum 30 minut.
Zamarynowany schab piecz w rękawie, z dodatkiem liści laurowych i pokrojonej w piórka cebuli, przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180˚C.
W rondelku wymieszaj ketchup, powidła śliwkowe, sos sojowy, ocet i przyprawy. Zagotuj.
Po 40 minutach pieczenia wyjmij schab z worka, posmaruj sosem i piecz kolejne 20 minut.
Marchewki umyj i osusz. Wymieszaj oliwę, sok z ½ cytryny oraz 1 łyżkę miodu i 1 łyżeczkę soli. Obtocz marchewki w przygotowanej marynacie i piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 190˚C przez 20-30 minut.
W misce wymieszaj tahini, jogurt, skórkę z cytryny, sok z ½ cytryny i pozostały miód. Dopraw solą.
Upieczone marchewki wyłóż na talerz i posyp posiekanymi pistacjami, natką pietruszki i pieprzem.
Schab podawaj na ciepło z łódeczkami ziemniaków i pieczonymi marchewkami z sosem tahini lub pozostaw do wystygnięcia i serwuj jak wędlinę z sosem śliwkowym.
