Twój koszyk jest pusty
Dodaj produkty do koszyka i przekonaj się, jak łatwo zrobisz u nas zakupy.
Wartość koszyka
0,00 zł
Lista zakupów
- 2 korpusy z karpia bądź innej ryby Marinero
- 200 g filetu z pstrąga Marinero
- 200 g filetu z dorsza Marinero
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 por (tylko biała część)
- 2 l wody
- 1 l śmietany 30%
- 4 g szafranu
- 500 ml białego wytrawnego wina
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego Culineo
- 1 liść laurowy
- ziele angielskie
- 200 g kwaśnej śmietany Mleczna Dolina
- koperek i szczypiorek do smaku
6
99
/kg
Pietruszka biała korzeń
ok. 150 g ~ 0.15kg - 6,99 zł / kg
Chwilowo niedostępny
1
99
/kg
Ziemniak jadalny polski
ok. 200 g ~ 0.2kg - 1,99 zł / kg
Chwilowo niedostępny
2
49
/szt.
Kamis Liście laurowe 5 g
0.005kg - 498,00 zł / kg
Chwilowo niedostępny
2
49
/szt.
Kamis Ziele Angielskie 12g
0.012kg - 207,50 zł / kg
Chwilowo niedostępny
2
99
/szt.
Szczypiorek pęczek
1szt. - 2,99 zł / szt
Chwilowo niedostępny
Sposób przygotowania
1. Do rondelka wlej białe wino, dodaj pokrojonego pora i cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i szafran. Całość zredukuj do około 100 ml, a następnie dolej śmietanę 30% i zredukuj o połowę. Przecedź przez drobne sitko i odstaw.
2. W tym czasie do dużego garnka włóż korpusy rybne, zalej wodą i gotuj przez 30 minut.
3. Obierz marchew, pietruszkę i ziemniaki i dodaj do wywaru rybnego. Gotuj do miękkości. Następnie wyciągnij korpusy, dorzuć drobno pokrojony czosnek, dodaj kwaśną śmietanę z szafranem i koncentrat pomidorowy.
4. Filety z ryb pokrój w drobną kostkę i dodaj do zupy, tak by się tylko zagotowała. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.
5. Posiekaj koperek i szczypiorek i dodawaj bezpośrednio do nałożonej na talerz zupy.
