Piernik marchwiowy z mascarpone i orzechami

Piernik marchwiowy z mascarpone i orzechami

Spis treści

Składniki

Przygotowanie

Suche składniki (oprócz cukru) przesiej do jednej miski. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj cukier i ubijaj na najwyższych obrotach miksera.

Do jaj, powolnym strumieniem, wlewaj olej, cały czas ubijając. Kiedy składniki się połączą, miksując na najniższych obrotach, dodawaj łyżka po łyżce suche składniki. Gdy masa będzie jednolita, dodaj startą marchewkę i wymieszaj łyżką.

Masę wlej do keksówki i piecz w nagrzanym do 180˚C piekarniku przez 50-60 minut.

Po dokładnym wystudzeniu wyjmij ciasto z foremki, posmaruj z wierzchu serkiem mascarpone i udekoruj posiekanymi orzechami.