Biedronka
Blog
Święta
Zupa grzybowa ze smażonym dorszem

Zupa grzybowa ze smażonym dorszem

Zupa grzybowa ze smażonym dorszem

Spis treści

Składniki

  • 500 g mrożonych grzybów leśnych
  • 20 g suszonych grzybów
  • 2 marchwie
  • 2 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 seler
  • ½ pora
  • 400 ml wody
  • 8 łyżek oleju rzepakowego Wybornego
  • 5 łyżek masła Mleczna Dolina
  • 4 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 80 ml białego wina
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 50 g rodzynek Bakallino
  • 80 ml śmietanki 30% Mleczna Dolina
  • sól, pieprz
  • 300 g polędwicy z dorsza Marinero
  • pietruszka do dekoracji
Marinero_Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g_2 Marinero_Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g_1 Marinero_Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g_
8 79 /100g
Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g
ok. 500 g ~ 0.5kg - 87,90 zł / kg
Dodano 500g do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Śmietanka 30 % 330 ml_1 Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Śmietanka 30 % 330 ml_1 Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Śmietanka 30 % 330 ml_
5 49 /szt.
Mleczna Dolina Śmietanka 30 % 330 ml
0.33kg - 16,64 zł / kg
Dodano 1 do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Masło extra zawartość tłuszczu 82 % 200 g_1 Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Masło extra zawartość tłuszczu 82 % 200 g_1 Mleczna Dolina_Mleczna Dolina Masło extra zawartość tłuszczu 82 % 200 g_
7 99 /szt.
Mleczna Dolina Masło extra zawartość tłuszczu 82 % 200 g
0.2kg - 39,95 zł / kg
Dodano 1 do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Olej Wyborny_Olej Wyborny Rzepakowy 3 l_1 Olej Wyborny_Olej Wyborny Rzepakowy 3 l_1 Olej Wyborny_Olej Wyborny Rzepakowy 3 l_
20 85 /szt.
Olej Wyborny Rzepakowy 3 l
3l - 6,95 zł / l
Dodano 1 do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Biedronka_Por kg_1 Biedronka_Por kg_1 Biedronka_Por kg_
14 99 /kg
Por kg
ok. 400g ~ 0.4kg - 14,99 zł / kg
Dodano 400g do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Biedronka_Seler korzeń kg_1 Biedronka_Seler korzeń kg_1 Biedronka_Seler korzeń kg_
7 99 /kg
Seler korzeń kg
ok. 400g ~ 0.4kg - 7,99 zł / kg
Dodano 400g do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
b_Natka pietruszki, 1 szt._1 b_Natka pietruszki, 1 szt._1 b_Natka pietruszki, 1 szt._
2 49 /szt.
Natka pietruszki, 1 szt.
1szt. - 2,49 zł / szt
Dodano 1 do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
Biedronka_Marchew luz_1 Biedronka_Marchew luz_1 Biedronka_Marchew luz_
3 99 /kg
Marchew luz
ok. 100g ~ 0.1kg - 3,99 zł / kg
Dodano 100g do koszyka! Usunięto z koszyka!
Chwilowo niedostępny
poprzedni następny

Przygotowanie

Rozmroź grzyby, a suszone zalej wrzątkiem. Marchew, pietruszkę, cebulę i selera obierz i pokrój w kostkę, a białą część obranego pora w plasterki.

W garnku rozgrzej 3 łyżki oleju i 2 łyżki masła, dodaj warzywa korzeniowe i przesmaż. Następnie zalej je wodą, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i suszone grzyby razem z wodą z namaczania.

Na patelni przesmaż cebulę i pora z 2 łyżkami oleju i 2 łyżkami masła. Kiedy się zeszklą, dodaj rozmrożone grzyby i smaż przez 10-15 minut. Przełóż wszystko do garnka, a patelnię zalej winem, odparuj, zmniejszając objętość o połowę, i wlej do zupy.

Oderwij listki z natki pietruszki, łodygi zwiąż sznurkiem i wrzuć do garnka. Gotuj zupę na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodaj rodzynki i wyjmij łodygi natki. Zupę zabiel śmietanką, dopraw solą i pieprzem.

Kiedy zupa będzie gotowa, rozgrzej na patelni 3 łyżki oleju i 1 łyżkę masła. Rybę pokrój na mniejsze kawałki i smaż przez kilka minut. Zupę podawaj z dorszem, udekorowaną listkami pietruszki.