Twój koszyk jest pusty
Dodaj produkty do koszyka i przekonaj się, jak łatwo zrobisz u nas zakupy.
Wartość koszyka
0,00 zł
Pstrąg z patelni - jak smażyć pstrąga? - Przepis
Pstrąg z patelni to klasyczne danie rybne, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest to popularna propozycja zarówno w kuchni domowej, jak i w restauracjach, zwłaszcza w regionach, gdzie ryby słodkowodne są łatwo dostępne. Pstrąg, znany ze swojej delikatnej tekstury i lekko orzechowego smaku, doskonale nadaje się do smażenia na patelni, ponieważ zachowuje swoją wilgotność i staje się pięknie chrupiący na zewnątrz.
Pstrąg z patelni - sposób przyrządzenia
Przygotowania do smażenia pstrąga z patelni zaczynamy od dokładnego oczyszczenia ryby i osuszenia jej ręcznikiem papierowym. Następnie, rybę nacieramy solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami, jak tymianek czy rozmaryn, aby wprowadzić aromaty, które podkreślą naturalny smak. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, pamiętając, aby temperatura nie była zbyt wysoka. Dzięki temu pstrąg uzyska pięknie złocistą skórkę, a jednocześnie pozostanie soczysty w środku.
Pod koniec smażenia można dodać odrobinę masła, co nada rybie delikatnego, maślanego aromatu. Aby pstrąg z patelni był idealnie usmażony, należy smażyć go po około 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od wielkości ryby. Na koniec, dodajemy kilka kropli soku z cytryny, co doda orzeźwienia naszemu daniu.
Składniki:
Do przygotowania idealnego pstrąga z patelni potrzebujesz jedynie kilku świeżych składników:
- Świeży pstrąg – najlepszy będzie wysokiej jakości pstrąg w całości.
- Sól morska i świeżo mielony pieprz – do przyprawienia ryby i podkreślenia jej smaku.
- Zioła, takie jak tymianek i rozmaryn – dodają aromatu i wzbogacają danie.
- Oliwa z oliwek – do smażenia ryby, pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę.
- Masło – opcjonalnie, na zakończenie smażenia, by nadać delikatny maślany aromat.
- Sok z cytryny – kilka kropli na koniec dla orzeźwiającej nuty.
2
99
/szt.
Culineo Sól morska gruboziarnista, jodowana 900 g
0.9kg - 3,32 zł / kg
Chwilowo niedostępny
2
19
/szt.
Kamis Pieprz czarny mielony 16 g
0.016kg - 136,88 zł / kg
Chwilowo niedostępny
2
19
/szt.
Kamis Tymianek 8 g
0.008kg - 273,75 zł / kg
Chwilowo niedostępny
30
99
/szt.
Biedronka Premium Oliwa z oliwek Extra Virgin 500 ml
0.5l - 61,98 zł / l
Chwilowo niedostępny
Wartości odżywcze:
Pstrąg z patelni to danie bogate w wartości odżywcze, dostarczające przede wszystkim pełnowartościowego białka oraz zdrowych tłuszczów, w tym cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i układu nerwowego. Świeży pstrąg jest także źródłem witamin, takich jak witamina D, ważna dla zdrowych kości i układu odpornościowego, oraz witamin z grupy B, które wspierają metabolizm i funkcjonowanie mózgu. Dodatek oliwy z oliwek do smażenia zapewnia zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, a masło – użyte opcjonalnie – nadaje delikatny smak i podnosi kaloryczność potrawy. Zioła, takie jak tymianek i rozmaryn, nie tylko wzbogacają aromat, ale także dostarczają antyoksydantów. Sok z cytryny dodany na końcu pomaga zwiększyć przyswajanie żelaza z pstrąga i wprowadza orzeźwiającą nutę, co sprawia, że danie jest lekkie, smaczne i zdrowe.
